船・しらす漁の紹介

朝、日の出とともに由比ヶ浜海岸から漁に出ます。
漁場はもちろんその日によって、しらすの居場所は変わりますが、鎌倉湾内を中心として、しらす専用の２周波の魚群探知機で探し回ります。群れが見つかると、その群れが中心となるように長い網で囲み、10分ほど引っ張りながら網を手繰り寄せ、最後に筒型の目の細かい網でしらすを獲ります。
獲ったしらすは鮮度を保つ為に急いで氷漬けしてクーラーボックスに入れます。

９時ぐらいに帰港し、すぐに店で釜ゆでして10時頃からの販売になります。